第三十九章 买方子不如合作
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方氏自知理亏没脸闹，秦孟商正好落个松快，一心扑在自己的小摊子上。
清早去村口搭牛车时，正想跟赶车的人说一声中午等她一块回来。
这还没开口，那人便笑着转过身来：“嫂子放心，我给河堤送完货就回来接你，你中午在城门口等我就行了。”
看见孙大旺，秦孟商愣了愣：“今天怎么是你赶车？”
“这不新来的监工看我做事踏实，就把采买的事交给了我嘛！”
孙大旺不好意思地挠挠头，没说这事儿是周子哉促成的。不过也好，采买的活儿可比在河堤搬石头轻松多了。
秦孟商没想那么多，昨天走了十几里的山路，现在她的腿还疼着呢，今天不用走回来就好。
牛车一路摇摇晃晃到了镇上，孙大旺又顺手帮她把东西搬了过去。
秦孟商也不白占人家便宜，留他吃碗面再走。
孙大旺连连摆手拒绝：“多谢嫂子好意，我还赶着去采买呢，就不耽误你做生意了！”
说完，放下东西就跑。
秦孟商只好作罢，照例转进小巷子将李白叫出来，摆开东西开始吆喝做生意。
摊子一支起来，熟客自然就围过来了。
临街卖鱼的汉子一连几天都在这儿吃面，尤其好那一口魔芋丝。可惜前两日来晚了些，魔芋卖完了。今日特意赶早过来，一上来就问有没有魔芋丝。
秦孟商抱歉地笑笑：“家里的魔芋已经卖完了，等下回做了，免费送一份给您尝尝。”
鱼贩虽然遗憾，但还是笑嘻嘻掏钱买了碗凉面。
后面又陆陆续续有几个人过来问魔芋丝的，听说没有，多少有些失落。
山上的野生魔芋数量有限，她虽然将魔芋的芽头切下来种在地里，但最快也要等到十月才会成熟。
不过，没了魔芋并不影响她做生意，喜欢吃凉面的人还是很多的。
然而，事实总是出人意料。
今日镇上赶大集，人比以往多，照理说这桶面应该一个时辰左右就能卖完，可今天一直等到集市散了才卖完。
秦孟商想了想，决定去四处转转，交代李白守好摊子便出去了。
这一转，果然发现问题了。
隔壁街的长兴酒楼也在卖凉拌魔芋丝，不仅如此，还有香辣魔芋和魔芋烧鸭。
“......”不愧是大酒楼的厨子，两三天的功夫便能研究出这么多菜式。
长兴酒楼的掌柜正是那天的山羊胡男人，老远看见秦孟商，一点儿没有抢人生意的心虚，反而笑容满面迎上来。
“凉面西施！”
秦孟商：“......”
‘凉面西施’这名字也不知谁叫起头的，她第一次听到这个称呼时还有点窘迫，后来叫的人多了也就习惯了。
许是今天酒楼生意好，梁掌柜的嘴角都要咧到耳后根了：“我正想着去找你呢，没想到你自己就过来了！忙活了一早上还没吃饭的吧，进来坐坐？”
秦孟商也不客气，进了门直入话题：“掌柜的，原来你头两天是上我那儿进货去了。”
“诶，话可不能这么说，”梁掌柜朝小二使了个眼色示意他上茶，“魔芋大伙儿都不耳生，但将魔芋做成吃食的还是头一回见，我这不也是好奇才会买回来试试嘛！”
秦孟商看向隔壁桌那盘魔芋烧鸭：“你这不都试出来了吗？”
梁掌柜觉得她是真不上道，非要他挑明了说。
“这试出来了没有食材也不能做长久啊！”他压低了声音，“不瞒你说，这魔芋做出来的菜连我们少东家都觉得满意！你一个女子天天来镇上支摊也累，不妨将这方子卖给我......”
“不卖。”
秦孟商轻轻抿了口茶，语气平静又坚定。
梁掌柜没想到她会拒绝得如此爽快，好言劝道：“你每日来镇上摆摊天不亮就得起来忙活，这两天你相公也没来了，你一个人忙前忙后顶多一两银子的进账，这还不算成本。但你若是愿意将做魔芋的方子卖给我，拿到的银子能够你好吃好喝地过五六年了！这么划算的买卖，轮到别人咱可不愿意做。”
“既然是这么划算的买卖......”秦孟商嘴角勾起一抹笑，“掌柜的，我有个更划算的买卖你要不要听？”
梁掌柜眼里闪过一丝诧异，见她眸光清明，鬼使神差地点了点头。
秦孟商徐徐道：“做魔芋豆腐需要新鲜魔芋，可现在并非魔芋成熟的季节，就算我将方子卖给你，你又该去哪里找魔芋呢？”
不等梁掌柜回话，她继续道：“假设附近山上野生魔芋都被你搜罗来了，但长兴酒楼在邕州各县镇都开有分店，想必菜品配置都是一样的。那么，每日所需魔芋的供量恐怕光靠附近山上的野生魔芋是不够的。”
梁掌柜若有所思点点头，下意识问她：“那依你之见，如何？”
“我供货，你卖货。”
秦孟商脸上依旧保持着微笑：“一斤生魔芋能出六七斤魔芋豆腐，一份不过三两。按长兴酒楼的价格，一盘凉拌魔芋丝十五文。与其花大价钱买了方子，再另请人收购魔芋做魔芋，何不直接从我这里拿货？”
梁掌柜在酒楼干了几十年，哪会算不清其中的利润？
但他还是有些怀疑：“你刚才不是说现在不是魔芋成熟的季节吗？你哪儿来的货供？”
“供邕州境内所有的长兴酒楼自然是供不起，但你这一家还是可以的。”
野生魔芋不是没有，只是少。
她种在院子里的魔芋已经冒头了，只要好好是施肥，不日便能长出苗。再者，岭南多雨潮湿，树林分布密集，用来种魔芋最适合不过了。
梁掌柜心头一动。
虽说邕州境内的长兴酒楼都是同一个东家，但每年年底东家都会根据各家酒楼一年的进账数额分发赏钱。他去年排在第三，只拿了三十两的赏钱，比第一名足足少了七十两！
如今东家去外地办事了，不在邕州，何不趁着这个机会狠赚一笔？说不定今年的第一就是他了......
梁掌柜心思活络起来，故作淡然道：“可咱们酒楼一天至少有三十桌客人，你一个人忙得过来吗？”
“家中只有我和相公两人确实人手不够......”
秦孟商作思索状，突然灵光一闪，道：“掌柜的可以指定几个日子供应魔芋，想吃的人自然会记着日子来。如此一来，不仅留住熟客，还能吸引新客。”
梁掌柜的眼睛慢慢亮起来，原来还能这样玩？
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这还没开口，那人便笑着转过身来：“嫂子放心，我给河堤送完货就回来接你，你中午在城门口等我就行了。”
看见孙大旺，秦孟商愣了愣：“今天怎么是你赶车？”
“这不新来的监工看我做事踏实，就把采买的事交给了我嘛！”
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秦孟商没想那么多，昨天走了十几里的山路，现在她的腿还疼着呢，今天不用走回来就好。
牛车一路摇摇晃晃到了镇上，孙大旺又顺手帮她把东西搬了过去。
秦孟商也不白占人家便宜，留他吃碗面再走。
孙大旺连连摆手拒绝：“多谢嫂子好意，我还赶着去采买呢，就不耽误你做生意了！”
说完，放下东西就跑。
秦孟商只好作罢，照例转进小巷子将李白叫出来，摆开东西开始吆喝做生意。
摊子一支起来，熟客自然就围过来了。
临街卖鱼的汉子一连几天都在这儿吃面，尤其好那一口魔芋丝。可惜前两日来晚了些，魔芋卖完了。今日特意赶早过来，一上来就问有没有魔芋丝。
秦孟商抱歉地笑笑：“家里的魔芋已经卖完了，等下回做了，免费送一份给您尝尝。”
鱼贩虽然遗憾，但还是笑嘻嘻掏钱买了碗凉面。
后面又陆陆续续有几个人过来问魔芋丝的，听说没有，多少有些失落。
山上的野生魔芋数量有限，她虽然将魔芋的芽头切下来种在地里，但最快也要等到十月才会成熟。
不过，没了魔芋并不影响她做生意，喜欢吃凉面的人还是很多的。
然而，事实总是出人意料。
今日镇上赶大集，人比以往多，照理说这桶面应该一个时辰左右就能卖完，可今天一直等到集市散了才卖完。
秦孟商想了想，决定去四处转转，交代李白守好摊子便出去了。
这一转，果然发现问题了。
隔壁街的长兴酒楼也在卖凉拌魔芋丝，不仅如此，还有香辣魔芋和魔芋烧鸭。
“......”不愧是大酒楼的厨子，两三天的功夫便能研究出这么多菜式。
长兴酒楼的掌柜正是那天的山羊胡男人，老远看见秦孟商，一点儿没有抢人生意的心虚，反而笑容满面迎上来。
“凉面西施！”
秦孟商：“......”
‘凉面西施’这名字也不知谁叫起头的，她第一次听到这个称呼时还有点窘迫，后来叫的人多了也就习惯了。
许是今天酒楼生意好，梁掌柜的嘴角都要咧到耳后根了：“我正想着去找你呢，没想到你自己就过来了！忙活了一早上还没吃饭的吧，进来坐坐？”
秦孟商也不客气，进了门直入话题：“掌柜的，原来你头两天是上我那儿进货去了。”
“诶，话可不能这么说，”梁掌柜朝小二使了个眼色示意他上茶，“魔芋大伙儿都不耳生，但将魔芋做成吃食的还是头一回见，我这不也是好奇才会买回来试试嘛！”
秦孟商看向隔壁桌那盘魔芋烧鸭：“你这不都试出来了吗？”
梁掌柜觉得她是真不上道，非要他挑明了说。
“这试出来了没有食材也不能做长久啊！”他压低了声音，“不瞒你说，这魔芋做出来的菜连我们少东家都觉得满意！你一个女子天天来镇上支摊也累，不妨将这方子卖给我......”
“不卖。”
秦孟商轻轻抿了口茶，语气平静又坚定。
梁掌柜没想到她会拒绝得如此爽快，好言劝道：“你每日来镇上摆摊天不亮就得起来忙活，这两天你相公也没来了，你一个人忙前忙后顶多一两银子的进账，这还不算成本。但你若是愿意将做魔芋的方子卖给我，拿到的银子能够你好吃好喝地过五六年了！这么划算的买卖，轮到别人咱可不愿意做。”
“既然是这么划算的买卖......”秦孟商嘴角勾起一抹笑，“掌柜的，我有个更划算的买卖你要不要听？”
梁掌柜眼里闪过一丝诧异，见她眸光清明，鬼使神差地点了点头。
秦孟商徐徐道：“做魔芋豆腐需要新鲜魔芋，可现在并非魔芋成熟的季节，就算我将方子卖给你，你又该去哪里找魔芋呢？”
不等梁掌柜回话，她继续道：“假设附近山上野生魔芋都被你搜罗来了，但长兴酒楼在邕州各县镇都开有分店，想必菜品配置都是一样的。那么，每日所需魔芋的供量恐怕光靠附近山上的野生魔芋是不够的。”
梁掌柜若有所思点点头，下意识问她：“那依你之见，如何？”
“我供货，你卖货。”
秦孟商脸上依旧保持着微笑：“一斤生魔芋能出六七斤魔芋豆腐，一份不过三两。按长兴酒楼的价格，一盘凉拌魔芋丝十五文。与其花大价钱买了方子，再另请人收购魔芋做魔芋，何不直接从我这里拿货？”
梁掌柜在酒楼干了几十年，哪会算不清其中的利润？
但他还是有些怀疑：“你刚才不是说现在不是魔芋成熟的季节吗？你哪儿来的货供？”
“供邕州境内所有的长兴酒楼自然是供不起，但你这一家还是可以的。”
野生魔芋不是没有，只是少。
她种在院子里的魔芋已经冒头了，只要好好是施肥，不日便能长出苗。再者，岭南多雨潮湿，树林分布密集，用来种魔芋最适合不过了。
梁掌柜心头一动。
虽说邕州境内的长兴酒楼都是同一个东家，但每年年底东家都会根据各家酒楼一年的进账数额分发赏钱。他去年排在第三，只拿了三十两的赏钱，比第一名足足少了七十两！
如今东家去外地办事了，不在邕州，何不趁着这个机会狠赚一笔？说不定今年的第一就是他了......
梁掌柜心思活络起来，故作淡然道：“可咱们酒楼一天至少有三十桌客人，你一个人忙得过来吗？”
“家中只有我和相公两人确实人手不够......”
秦孟商作思索状，突然灵光一闪，道：“掌柜的可以指定几个日子供应魔芋，想吃的人自然会记着日子来。如此一来，不仅留住熟客，还能吸引新客。”
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