第23章 去县城
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熏腊肉比较繁琐,林曦花了一整日的时间来处理前些日子腌制好的野猪肉。
这些肉腌了七日,已经腌出了水。
她先把肉都捞起来过一遍热水,洗去表面的盐分,再用铁钩子勾起来挂在院子竹竿上晾晒。
等晾干水分,再移到厨房火坑上方去熏制。
整整一头野猪,她们家的火坑上都挂满了也没能挂完。
没办法了,她只能打隔壁厨房的主意,将这些肉都移过去。
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她先把肉都捞起来过一遍热水,洗去表面的盐分,再用铁钩子勾起来挂在院子竹竿上晾晒。
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